Войти
OFFLINE / Окно в реальностьПросмотров: 1,253

простые вещи (про вкусняшки)

* попытайтесь не тащить в топик простыни рецептов из этих ваших интернетов
или рецепты с экзотическими/дорогими продуктами.

начну: сегодня наготовил себе две огромные кружки какао.
но не "быстрого приготовления", а канонический какао,
состав: какао-порошок
всё!

3 столовые ложки с горкой (мне нравится понаваристей) какао, чайную ложку сахара,
щепотку соли, большую кружку воды,
размешал и довёл до кипения,
влил большую кружку молока и опять довёл до кипения
вкуснотище!

вчера приготовил два литра йогурта
закваска (можно просто живой йогурт купить, почти из любого получается)
и пастеризованное молоко
можно сразу сахара добавить, хотя и без него вкусно очень - натурель!
ягоды, варенье и пр. не рекомендую,
если очень хочется, то лучше уже к готовому йогурту навалить.
готовится долго.
утверждают, что можно подогреть молоко, закутать кастрюлю в плед и оставить на 8-10 часов.
я так не пробовал,
ибо у меня есть мультиварка, которая умеет работать в режиме "йогуртница" (вроде любая мультиварка это умеет) - держит ровную тем-ру заданное время.

ну и две крупные булки ржаного хлеба испёк.
да, долго, хотя можно ускориться и вместо дрожжей использовать "разрыхлитель" - хз. что получится.
если использовать только ржаную муку, то нужно особо тщательно и долго мешать миксером, мощным миксером - булка получается очень плотной и быстро черствеет,
но можно подогревать потом в микроволновке и сверху мазать сливочным маслом с красной икоркой =)

кашку себе часто готовлю,
самую простую - пшено или рис, тыква или свежий инжир,
главное масла не жалеть ;)

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Гренки иногда делаю, именно что когда хочется по быстрому и не сильно заморачиваться.

На батон белого нарезного нужна 240 грамовая банка любых рыбных консерв в масле (кроме шпрот, лучше сардины или сардинеллу), три яйца и пару головок чеснока.

Гренки жарить в избытке кипящего нерафинированного подсолнечного масла до золотистой корочки, естественно, с двух сторон. Потом натереть с одной стороны чесноком.

Яйца сварить в крутую, мелко накрошить или размять вилкой вместе с консервной (масло из неё слить или просто куски выловить), добавить каплю майонеза и перемешать.

Полученный паштет нанести на гренки, и дать постоять с полчаса - пропитаться.

Ещё лучше закинуть в холодильник - холодные ещё вкуснее.

Как закуска что под водку, что пиво - просто на ура.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Или вот сырники - из творога. Мать как-то заколебало, что творог подгорает и разваливается на сковородке, и добавила манной крупы с молоком и каплей муки.

Получается просто бомба)

Re: простые вещи (про вкусняшки)

йа побратим лесного бормоглота и ем тока кильки в томатном соусе

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для bormoglot:
в томатном соусе почти любая рыба очень вкусная.
а если рыбка свежая, а томатный соус сам приготовил,
то втройне вкуснее.
главное, что всё это быстро.

когда про помидорки в холодильнике забываешь и они начинают сморщиваться,
то самое верное решение перетереть их на соус,
в ход идёт почти любая приправа, главное не переборщить.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Чота сегодня умаялся, откачал колодец, помылся при -7, и решил себе устроить праздник живота.

Жареная капуста. Одна луковица, четверть кочана капусты. Всё пошинковать (не более двух миллиметров), обжарить на масле (если не будет вонять пластмассой -значит повезло).

Тушонка белорусская Березовского комбината. Да, дешевле было бы кусок мяса разморозить и сожрать. но мне чота захотелось. Вилкой, из консервной банки.

Ну и смузи.
Два стакана сезонных ягод (150 р. за кило свежей клюквы) в блендере смешать с тремя пузырями водяры.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для Lesnik__136:
ага, цирроз лучше не откладывать!
чаще пей смузи

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Перед сном.
Подсел на тан, или айран. Или как хотите назыаайте.
Кислое молоко в блендере взбить с щепоткрй соли и жменькой зелени.

С порошком не получится, нужно молоко из коровы.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для Lesnik__136:
вот без иронии.
что это за магазины такие и где они находятся,
что ты умудряешься покупать порошковое молоко и масло с запахом пластмассы?

Сообщение скрыто

Сообщение скрыто
KLERIK69 [17]

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для ГАШИШок):
картофель режешь кусками небольшими(если катофель мелкий то просто пополам).противень смазываешь маслом чуть.Выкладываешь катофель. В духовку минут на 20.Берёшь тарелку.Молока в неё.Сверху трёшь сыр(можно и плавленый) и преправу специальную для картофеля в духовке.Смешиваешь всю..Вытаскиваешь противень с картофелем(20минут в духовке) и выливаешь на картофель и обратно до готовности.....просто и вкусно.


или вариант картофель выкладываешь а сверху кусочки мяса выкладываешь на каждый картофель.Сверху можно обмазать майонезом с сыром и до готовности.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Для криворуких и не умеющих делать на огне на ютубе есть канал IMHO VIDEO
Простые мужики в гаражах (!!!) жарят мясо на гриле, в казане, на шампурах. Бухают, конечно, не то что нарики какие-то.

О Славном Друже Обломове на том же ютубе надо говорить? Но он слишком много говорит. Уши вянут))

Ну и самый главный телевизионный канал. И, наверное, единственный.
ТВ-ЕДА.
Кажется, есть трансляция на ютубе.
Ссучился после ухода Малаховского. Реклама Вебера сверхнавязчива, при том что видно, что ведущие в первый раз видят эту хрень. Но для привития культуры приготовления еды очень полезно. ну и как люди готовят можно смотреть вечно.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для добрый человек:
вот смущают очень меня все эти "приправы специальные для..."
я пару раз разглядывал состав таких приправ и очень многое меня напрягло,
а те, что дорогие, так их дешевле покупать по частям и самому смешивать.

не, смешивать мясо с овощами я не люблю.
предпочитаю готовить их отдельно и на тарелке стараться не смешивать.

во, кстати, практически неиссякаемая тема про картофель =)

мне очень нравится отварной мелкий картофель "в мундире" или чищенный (специальные щётки для чистки картофеля продаются - отскребают почти начисто.
к горячему картофелю сметанку, соль (при варке солить не нужно) и свежую зелень.
главное не затягивать - сметана не должна успеть нагреться, а картофель остыть

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Жаренная капуста имхо гадость - она и вареная гадость, потому лесники борщ делать и не умеют.

Капуста хороша моченая, кислая, свежая в салатике, да хоть тушеная в крайнем случае с мясом - но никакой, к лесной обосцанной матери прямой обжарки да и еще в масле!

Варвар, москаль и лесное уебище!

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для Lesnik__136:
http://www.yaplakal.com/findpost/54234660/forum3/topic1496365.html

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Пенис свой нашинкуй и в масле обжарь! Кошкой вонять не будет - значит, не повезло!

Re: простые вещи (про вкусняшки)

24 Ноября 2016 21:54, Чарли Лучано [5] :
Жаренная капуста имхо гадость - она и вареная гадость, потому лесники борщ делать и не умеют.

Капуста хороша моченая, кислая, свежая в салатике, да хоть тушеная в крайнем случае с мясом - но никакой, к лесной обосцанной матери прямой обжарки да и еще в масле!

Варвар, москаль и лесное уебище!
я даже не пробовал никогда жареную капусту,
от того и не комментировал сей рецепт.
а вот варёная вполне, но только в составе супов.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

И ещё, чуваки, поджарить кусок мяса, сварить картошку, запечь еще какую еду на пятый-десятый раз получится и с кривыми от рождения руками.

Цель доморощенного кулинара - соусы!

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для добрый человек:

Я когда в электродуховке мясо или птицу жарю на решетке, то снизу просто ставлю противень с выложенным на него картофелем, нарезанным кругами. С мяса жир стекает на картофель, и в нем запекается.

Тут главное время: картофель обычно запекается за 20-30 минут, а вот мясо-птица - в зависимости от тушки и рецепта.

Никаких приправ-солений-добавок картофелю уже не надо - оно все стекает вместе обмазкой вместе с жиром.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

для ГАШИШок):

У капусты в любом термически обработанном виде нет своего вкуса, она полностью вбирает то, с чем ее готовишь. Обжаришь в масле - будешь жрать горелую траву в подсолнечном масле.

А вот борщ или щи - там капуста чисто нейтральный наполнитель для сытости.

Re: простые вещи (про вкусняшки)

Капусту не жарят, ее тушат, причем с мясом - тогда она еще хоть на что-то похожа.

А за подсолнечное масло на сковородке с капустой надо сразу убивать без суда и следствия!
1 2 3 4