* попытайтесь не тащить в топик простыни рецептов из этих ваших интернетов
или рецепты с экзотическими/дорогими продуктами.

начну: сегодня наготовил себе две огромные кружки какао.
но не "быстрого приготовления", а канонический какао,
состав: какао-порошок
всё!

3 столовые ложки с горкой (мне нравится понаваристей) какао, чайную ложку сахара,
щепотку соли, большую кружку воды,
размешал и довёл до кипения,
влил большую кружку молока и опять довёл до кипения
вкуснотище!

вчера приготовил два литра йогурта
закваска (можно просто живой йогурт купить, почти из любого получается)
и пастеризованное молоко
можно сразу сахара добавить, хотя и без него вкусно очень - натурель!
ягоды, варенье и пр. не рекомендую,
если очень хочется, то лучше уже к готовому йогурту навалить.
готовится долго.
утверждают, что можно подогреть молоко, закутать кастрюлю в плед и оставить на 8-10 часов.
я так не пробовал,
ибо у меня есть мультиварка, которая умеет работать в режиме "йогуртница" (вроде любая мультиварка это умеет) - держит ровную тем-ру заданное время.

ну и две крупные булки ржаного хлеба испёк.
да, долго, хотя можно ускориться и вместо дрожжей использовать "разрыхлитель" - хз. что получится.
если использовать только ржаную муку, то нужно особо тщательно и долго мешать миксером, мощным миксером - булка получается очень плотной и быстро черствеет,
но можно подогревать потом в микроволновке и сверху мазать сливочным маслом с красной икоркой =)

кашку себе часто готовлю,
самую простую - пшено или рис, тыква или свежий инжир,
главное масла не жалеть ;)

кошка проросла в лесю?

Ой, прошу прощения.
Чуть-чуть попутал, зазря назвал "бабкой" автора рецепта.

Но бабульку тоже посмотрите. Бабулька правильный кулинар.
https://www.youtube.com/user/Sveto4ka63/videos

вообще рыба получается вкуснее в канистрах из под масла,лучше из под нигрола

И с боярышником на метаноле.

Как его леся миновал, когда столько народу потравилось.

Видать, лесная поучительная миссия как не надо жить еще себя не исчерпала.

Новое позитивное видео от позитивных чуваков из гаражей.
https://www.youtube.com/watch?v=X6grDde1Mi8

Моё IMHO, если есть костёр, то вкуснее будет не копить шкумбрию, а зажарить на решетке.
Всё до безумия проще. Не до конца оттаявшую шкумбрию почистит, удалив бошку, кишки и плавники, посолить, поперчить, в зазрез, оставшийся от спинного плавника и в брюхо запихать зубец давленого чеснока, посолить, поперчить, побрызгать соевым соусом и водичкой, чтобы не сухая лежала, чтобы соль разошлась и было чем поливать. Два часа полежала и на решетку и на костёр.
Через 15 минут можно жрат, запивая кониной.

Дорогие мои кулинары, хочу поделиться с вами рецептышем вяленого мяса (карпаччо, если называть по-русски или бастурма, как его называют герои россии).
Все другие рецепты этого блюда на ютубе - какие-то геморные и включают в себя всякие извращения вроде подвешиваний и связываний.

https://www.youtube.com/watch?v=g2Mb85cFu9k

Леся, ну не не играй ты названиями)) Карпаччо - это не вяленое мясо, а сырое, подмороженное и тонко нарезанное, заправленное потом оливковым маслом и кислым (от уксуса до лимона).
А бастурма не может быть готова без трех вещей - пресса, подвешивания и пажитника.
А этот вариант - подтухшее мясо).

Это не вяленое мясо. Нужно как минимум солнце и ветерок, да и дымок на дубовых или вишневых опилках не помешал бы периодически, для аромата.

А сушить мясо в квартире, при повышенной влажности да ещё и с подогревом выше 40 градусов...

Ну, скандинавы любят тухлое мясо, у них там каких-то бактерий в организме не хватает, да.

Свежак от жидобандеровки.
https://www.youtube.com/watch?v=Mo4m3-jsCtM

Карпаччо, бастурма и прочий балык щас в широких узких кругах ютубных кулинаров в тренде.
Особенно пока батареи шпарят как не в себя.

Обязательно попробую именно вариант БДСМ со связыванием и подвесом.
Холодильный как-то не впечатлил.

для Lesnik__136:
баран ты

солёное сало (сухой посол) хранится не более месяца,
засоленное в рассоле до года (если повезёт),
и только "горячим солением" можно добиться длительного хранения (в специальных условиях)

и вправду, как ты до сих пор не сдох?

Свежак от чуваков с гаражей
https://www.youtube.com/watch?v=QP9_48K54Xo
Ну что может быть проще в несезон и холодрыгу в гаражах!

Однако мужики задали верное направление - вот у тебя кусок мяса свиньи, рёбра или достаточно постная грудинка, нарезанная паралелепипедами 20х20 и в длину сколько получится.
Так нафик ее мучить на огне до полной готовки в нутрях и обгоревания до углей снаружи!

Так делай так - обжог до красивой корочки на пламени прогоревших дров (да, покупной уголь для пидаров), потом присыпал щепоткой розмарина и чубчиком резаного чеснока (да не сыпь ты это ни в маринад, ни в соус, не на сухую! извращенец!), заверни всё это вместе в фольгу и положил там же где жарил еще на 10-15 мину на остывающих углях.

В классических романах Вальтера Скотта не редко встречались описания эдакого лесного застолья с кастриком и мясцом свежеубитого зайца али кабанчика на открытом огне.

Характерным эпитетом к сему суровому мужскому блюду всегда сопутствовало "полусырое" и "непрожаренное".

Я уж не буду упоминать известный любому шашлычнику факт, что маринуют мясо не только для вкуса, но и если исходное сырье - говно вроде лесного, то для банальной мягкости, ага.

ЗЫ А вопрос, почему леся до сих пор не сдох, не стоит даже - так проспиртоваться-то. Оно если водярой или кониной запивать все, что в рот тащит наш бомжара - то и кусок говна на палочке за милую душу улетит.

"Я его слепила из того, что было"
Утром на улице были найдены останки недоеденного гуся. Которые были отправлены в казан с водой, растоплена печь. Быстро рядом на шампуре были чуть поджарены целиком пару луковиц и в казан, туда же в казан пошла морковь порубленная, и банка помидоров в собственном соку. Потом туда же пошли: немного баварских колбасок, кусок копченого окорока, соленые огурцы и рассол оттуда же, немного квашеной капусты и рассол, горсти две соленых груздей, свежие вешенки, и картошка. Украшено все еще было двумя вареными куриными грудками, оставшихся хер знает откуда.
Позже - маслины, лимон и зелень, что была. Ну и сметана потом уж в тарелку.
Это была вариация на тему солянки. Зашла на ура.
Заедать снегом.

Но, похмелившись, захотелось что-нибудь говеного и простого, с выраженным запахом. Поскольку доширака не было, решено было потушить капусту. Для чего в тот же казан было отправлено сало - как оно растопилось и чуть обжарилось, туда же пошли остатки копченого окорока, и немного (много было сожрано накануне) говяжьего бока. Как только это все обжарилось, было вынуто из казана, и в этом соке и жиру сначала обжарилось много лука, а потом туда пошла квашеная капуста в объеме в раза два с половиной больше лука.
Тут пришлось переться в дом, зажечь плиту и там на сковороде обжарить томатную пасту, куда позже был положен сахар, ложка муки и потом стакана кипятка. И все это было тоже захерачено в казан, куда потом пошли и сало, окорок и мясо. И твердыми после солянки и опохмела руками туда же был брошен тмин.
Вот и все, собственно.
Говорят, что после такой еды очень музыкально можно пердеть. Не знаю, не знаю - это если не пить под нее.

Еще один рецепт от жидобандеровской мрази, которой не нашлось места на ленинградском шоссе и поэтому она решила накормить всех говном.

https://www.youtube.com/watch?v=D4QNqMAuIFs

Мой белоленточный комментарий.
Час лежать мало! Минимум два. И потом, после омовения и нарезки еще посолить чуть-чуть, но уже мелкой солью.
Заливать до верху маслом бесмысленно, просто побрызгать как обычную, из магазина.

Жрать под пюрешку с котлетками.

Жидобандеровцы всё жрут и жируют!
И всё это делают между стоянием на ленинградке и распятием мальчиков в трусиках.
https://www.youtube.com/watch?v=pm-a0nC4hn4

Леся уже сажал картофан по ютубу с известным результатом.

А что до голодовки - дык, недавно нашли в лесочки трех тощих детей, чьи мамки подались на заработки...

http://fakty.ua/236715-v-hersonskoj-oblasti-v-lesu-nashli-troih-detej--maugli

В Херсоне.